Dans le cadre du concours franco-allemand « Cuisiner pour lutter contre le gaspillage alimentaire », des jeunes du Bade-Wurtemberg, en Allemagne, et de France ont été invités à imaginer des recettes originales à partir de restes.
L’objectif ? Sensibiliser à la réduction du gaspillage tout en renforçant les liens entre les deux pays.
Marie Ott (photo), volontaire allemande en service civique à la mairie de Courbevoie, a brillamment relevé le défi.
Elle a remporté le premier prix grâce à sa réinterprétation du Kaiserschmarrn, une spécialité sucrée traditionnelle allemande, ici transformée en plat salé à base de légumes et de fromage.
La remise des prix se tiendra en juin, à Freudenstadt, lors du congrès des villes jumelées. Courbevoie et sa ville sœur allemande ont d’ailleurs signé en 2024 une déclaration commune pour s’engager ensemble dans la lutte contre le gaspillage alimentaire.